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SAPORI

La cucina contadina 2021

Dal 29 al 31 ottobre 2021 e dal 05 al 07 novembre 2021, sei cuochi di Appiano si sono alternati per far rivivere antiche ricette della cucina tradizionale contadina presso la cucina contadina, per vivere e coltivare la tradizione.

La "cucina contadina di Appiano" è certamente un nome ancora familiare a molti. Le settimane delle specialità gastronomiche degli anni '80 e '90 sono state realizzate con successo dai ristoratori di Appiano. La "cucina contadina" è stato rilanciato nell'edizione 2021 e ha assunto una nuova veste con il nome di "Giorni della cucina contadina di Appiano".

Si tratta di un evento culinario esclusivo in una location unica, la dimora Zinnenberg di Appiano Berg. In sei date, i nostri ospiti hanno potuto gustare un aperitivo con piccoli antipasti e un menu di 4 portate del rispettivo chef con un vino abbinato in un ambiente storico.

I vini provenivano esclusivamente da produttori di Appiano e sono stati adattati ai rispettivi piatti per offrire un'esperienza di gusto eccezionale.

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