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Genuss

Bauernkuchl 2021

Sechs Eppaner Köche ließen bei der Eppaner Bauernkuchl, vom 29. bis 31. Oktober 2021 und vom 05. bis 07. November 2021, abwechselnd alte Rezepte aus der traditionellen bäuerlichen Küche wiederaufleben, um Tradition zu leben und zu pflegen.

Die „Eppaner Bauernkuchl“ ist bestimmt vielen noch ein Begriff. Die gastronomischen Spezialitätenwochen aus den 80er und 90er Jahren wurden damals von Eppaner Gastronomen erfolgreich umgesetzt. Die „Bauernkuchl“ wurde in der Edition 2021 neu aufgelegt und erhielt ein neues Kleid unter dem Namen „Tage der Eppaner Bauernkuchl“

Es handelt sich um ein exklusives Kulinarikevent in einer einzigartigen Location, und zwar im Ansitz Zinnenberg in Eppan Berg. An sechs Terminen genießten unsere Gäste einen Aperitif mit kleinen Häppchen und ein 4-Gang-Menü vom jeweiligen Koch mit passender Weinbegleitung in einer historischen Kulisse.

Die Weine waren ausschließlich von Eppaner Weinproduzenten und wurden an das jeweilige Gericht angepasst, um ein herausragendes Geschmackserlebnis zu ermöglichen

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